酒精饮料长期暴露在阳光下，不仅会恶化酒精饮料的口感，还会产生对酒精饮料有害的物质，影响饮用或收藏。
白酒在恒温，恒湿，避光的环境下能自然陈酿得更好，所以白酒往往存放在很深的地窖里，最好是地下一百米，最有利于白酒储存。
啤酒
紫外线和化学物质的反应作用在啤酒花上，会产生一些类似臭鼬的化学物质因此，人们打开啤酒时往往会有一股臭鼬味，也就是被光变质的啤酒
葡萄酒
瓶装葡萄酒非常容易受到阳光照射，所以传统的酒窖通常没有窗户如果把酒放在阳光下，紫外线会破坏瓶中的酒葡萄酒应该总是储存在黑暗的地窖里，或者至少不要直接暴露在阳光下
如果你没有合适的地方遮挡阳光存放酒精，那么最好选择深色的酒精，比如棕色和绿色的酒瓶啤酒和葡萄酒经常使用这种酒瓶，但白酒多为透明玻璃，对阳光没有很好的抵抗力
