古人认为寒凉之物易致病，冷酒也是如此，所以有喝冷酒，睡冷炕，最终查出病来。
元代贾明在《饮食须知》中说:喝酒要温那个喝冷酒打。
在最近热播的古装剧《知不知道，知不知道，应该是绿肥红瘦》中，何第一次遇到一个明兰的姑娘，劝她睡前不要吃冷酒。
现代科学研究也表明，冷白酒不仅刺激肠胃，还容易喝醉因为白酒中除了大量的乙醇，还有微量的乙醛，甲醇等物质乙醛是导致醉酒头晕的主要元素，但它的沸点只有21℃，用热水加热就能蒸发
古人认为寒凉之物易致病，冷酒也是如此，所以有喝冷酒，睡冷炕，最终查出病来。
元代贾明在《饮食须知》中说:喝酒要温那个喝冷酒打。
在最近热播的古装剧《知不知道，知不知道，应该是绿肥红瘦》中，何第一次遇到一个明兰的姑娘，劝她睡前不要吃冷酒。
现代科学研究也表明，冷白酒不仅刺激肠胃，还容易喝醉因为白酒中除了大量的乙醇，还有微量的乙醛，甲醇等物质乙醛是导致醉酒头晕的主要元素，但它的沸点只有21℃，用热水加热就能蒸发
