日前，中国白酒健康研究院挂牌仪式暨新闻发布会在北京举行由中国酒业协会，安徽省顾靖酒厂有限责任公司，北京工商大学发起成立的中国白酒健康研究院，是中国首家专业的白酒健康研究机构
中国白酒健康研究院旨在提高白酒的健康价值，促进科研成果的共享和转化，弘扬白酒健康文化这是中国白酒行业的战略举措，将为中国白酒国际化奠定技术，文化和消费基础
北京工商大学校长孙说，白酒是中国的国酒，是中国的特色产品白酒有2000多年的悠久历史白酒的起源可以追溯到大汶口文化，西汉海昏侯的酒器，曹操的九酿春酒白酒也是中国传统文化的重要元素，其药用价值自古以来就广为人知中国白酒要有自信和底气，讲好中国白酒的健康故事，弘扬中华优秀白酒文化
中国酒类协会理事长王认为，中国白酒健康研究院可以深入挖掘白酒健康因子，实现技术创新和绿色酿造，同时为中国白酒这一民族品牌走向世界打下坚实基础希望行业协会，高校，白酒企业能够利用中国白酒健康研究院，这个平台，牢牢把握这个历史机遇，在品牌，产能，技术，管理等方面多管齐下，实现跨越式发展，共同做好健康白酒这个任务就是实现白酒行业的健康发展，开创中国白酒的健康时代，让健康白酒该行业已经迅速发展成为一个跨越式发展的行业，Rdquo和绿色增长极
中国食品药品监督管理总局食品监管二司司长马纯良认为，伴随着中国健康作为国家战略，消费层面对健康的需求大大增加，食品安全成为公众广泛关注的话题目前白酒行业正在从数量向品牌和质量扩张中国白酒健康研究院为分享白酒食品安全经验提供了一个很好的平台作为监管部门，希望广大企业落实食品安全，诚信自律希望酒健所发挥优势，解决白酒改革转型问题期待社会各界积极参与食品安全治理，携手提振信心，共同解决食品安全问题，为保障食品安全做出贡献
安徽顾靖集团党委书记，董事长梁锦辉强调，顾靖集团一直重视白酒文化的普及，大力开展白酒研究，始终坚持品牌创新，技术创新，工艺创新，不断优化发展顾靖贡酒健康价值体系顾靖集团将不遗余力，在未来继续为中国白酒的健康做出贡献希望白酒行业的同仁能够积极参与白酒健康研究院的各项活动，为白酒扬名立万，携手发展，实现中国白酒行业发展的高格局，高水平
孙院士当选为中国白酒健康研究院院长，宋书玉，周，分别代表中国酒业协会，安徽省酒厂有限责任公司，北京工商大学签署共建协议。
中国白酒健康研究院下设院办公室和学术委员会，工作团队由北京工商大学领导的白酒研究团队，安徽省顾靖酒厂有限责任公司白酒研究团队，江南大学等专业研究力量以及各企业分析测试中心人员组成。
中国白酒健康研究院将对白酒进行深入研究，研究提高白酒的健康价值，专注于健康白酒的研发，制定健康白酒的标准规范，坚持宣传白酒健康价值，搭建白酒文化交流平台未来通过合作共建，实现以企业为主体，市场为导向，产学研相结合的技术创新共享体系，整个白酒行业都将从中受益
