最近几天，央视新闻频道对CAVIT集团位于特伦托的总部进行了专访围绕如何利用创新技术应对极端气候对葡萄种植的影响，央视以CAVIT为先进典型进行了4分钟的深度报道这是中央权威媒体对科威在全球葡萄酒领域的实力和领导力的高度评价
多年前，意大利最大的合作葡萄酒公司科维CAVIT公司基于现代信息技术开发建立了PICA农业与葡萄种植一体化图像监控平台系统CAVIT有4500名农民，其中大部分分散在阿尔卑斯山的白云石山脉通过PICA系统，CAVIT对所有农民的葡萄园进行实时监控和管理，精准控制种植过程中的各个环节，如日照时间，灌溉量，田间管理，采摘，初酿等当面对突发的天气灾害时，PICA平台可以快速响应，给予种植者最佳的解决方案和技术支持
今年，PICA系统成功帮助科威的农民克服了阴雨天气带来的困难。
科威CAVIT种植酿造技术总监Andrea Faustini介绍:2018年早春，葡萄树的出芽比过去30年的平均时间推迟了10天，但出芽情况非常乐观今年春天特别多雨，五月到六月中旬都是这样一方面，充沛的雨水有利于植物的生长，藤蔓每周能长出3，4片新叶，另一方面，它使葡萄藤暴露于霜霉病
感谢异食癖，让我们经受住了今年霜霉病的考验！Andrea Faustini总结道。
每周一到两次，4500名种植者通过他们的智能手机将他们葡萄园的照片发送回PICA系统的后台根据霜霉病的严重程度和蔓延情况，结合海拔，朝向，品种等综合数据，系统会在后台生成分析图表，由科维核心种植酿造团队使用，对每一棵葡萄树的病害和营养状况进行评估同样通过PICA系统，核心团队的具体负责人会将每个葡萄园的个性化人工干预指令发送回种植者
PICA团队由CAVIT种植和酿造技术总监Andrea Faustini领导，拥有9名技术人员，高峰时达到13人平均每个技术员管理450多公顷葡萄园，每周与葡萄园主进行日常信息沟通，交流和管理
在PICA系统的实时监控和技术人员的积极控制和支持下，目前，科威种植者的葡萄园种植的所有品种状况良好现在，科威葡萄园已经全面完成了果实梳理工作，以保证葡萄果实中酚类物质更好的成熟，糖分和香气物质更好的积累科维的农民将在9月初开始采摘早熟品种，如灰色皮诺，霞多丽，穆勒图高和白色皮诺
对于科威来说，2018年的产量肯定会比2017年高，会回到正常的产量水平另外，2018年是有质量预期的一年
