你知道一棵葡萄树可以酿多少瓶酒吗。没有人能给出正确的答案!当然,既然提出来了,不管你是凭空想象出来的,还是实践出来的,今天就好好讨论一下这个问题吧!
事实上,有时一棵葡萄树只能酿造一杯葡萄酒。
以苏代知名的特级酒庄金迪酒庄为例:在金迪葡萄园,一根葡萄树只能酿造一杯贵腐甜白,也就是说酿造一瓶金迪需要6.25根葡萄树不要以为边肖在胡说八道,金迪酒厂自己就是根据数据说话的
那么为什么要用这么多葡萄才能酿出一瓶昂贵的烂甜白呢首先,几乎不可能一根藤上的所有葡萄都感染昂贵的腐真菌,所以能选择的葡萄是有限的其次,顶级酒庄对葡萄的筛选非常严格,很多葡萄会因为不符合要求而被扔掉,更重要的是,你的烂葡萄被你的烂菌感染后,失水导致出汁率降低,所以酿造一瓶酒需要更多的葡萄helliphellip当然,这还不包括天气因素导致的葡萄产量下降或酿造过程中的其他损失难怪以滴金术为代表的苏代贵,烂,甜,白如滴滴的声誉
还有更极端的例子十棵葡萄树只能酿造一瓶迪芙诺阿玛罗尼
不排除一棵葡萄树能产24瓶酒。
在工业化和灌溉程度高的葡萄园,一棵葡萄树产24瓶酒的情况也不是没有换句话说,一棵这样的葡萄树产出的葡萄酒量相当于一棵滴水金藤的150倍
灌溉中的葡萄园
我要说的是,在很多产区,人工灌溉是被严格禁止的,其葡萄收获的质量完全取决于天上的雨,所以上述特例非常有限这里就不举具体例子了毕竟,没有人能声称他们的葡萄树产酒过多,也没有人会因为他的葡萄树产酒过多而给他吉尼斯纪录
在大多数情况下,一棵葡萄树可以酿造一瓶葡萄酒。
其实考虑到葡萄品种的生命力和健康程度,不同土壤的肥力,灌溉程度,不同酒农在种植中的具体操作,以及酒厂对产量的刻意控制,可以说这个问题没有绝对的答案!只能说,同样品质的两根葡萄树,一根可能能酿2瓶酒,另一根可能能酿8瓶!但在大多数情况下,一棵正常的葡萄树只能产出一瓶酒。
少则一杯,多则24瓶,也就不难理解为什么有些酒那么贵了总之,一句话,消费的葡萄越多,成本越高,当然也就越期待酿出好酒