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玳慕香槟2021-2022可持续发展报告 以自然之名,礼赞风土佳酿

来源:网络   发布时间:2022-07-06 18:54   阅读量:5841   会员投稿

2021年6月21日,玳慕香槟(TELMONT Champagne)首次官宣了“以自然之名”可持续发展项目。项目启动一年至今,玳慕香槟在绿色低碳各领域都取得了不俗的成就与进展。

 

图:自成立以来,玳慕香槟一直致力于可持续发展 

在过去的几个月里,我们坚定信念,以实际行动来减少碳足迹,这些行动包括持续促进生物多样性,发展有机农业,同时,我们时时刻刻关注着生产相关的核心问题——香槟包装、玻璃瓶身和产品运输。

当然,在可持续发展道路上,我们仍有很长一段路要走。不过,独行者疾,众行者远。无惧探索的革新精神将我们团结起来,团队协作将帮助我们更好地实现绿色承诺。我们和许多合作伙伴都期望看到可持续发展所带来的积极变化,包括我们最亲密的合作伙伴——葡萄种植者,以及葡萄酒爱好者、品酒师、酒商、米其林“绿星”主厨、分销商、供应商、运输商等等。

以自然之名,我衷心地感谢每一位致力于可持续发展的伙伴。

——玳慕香槟首席执行官兼股东 卢迪威(Ludovic du Plessis)

有机转换与生物多样性: 50%目标已达成

 玳慕酒庄自有葡萄园中,20公顷土地已获得有机认证或在有机转换中,占总面积25公顷土地的83%(去年为73%);

 玳慕酒庄合作葡萄园中,26公顷土地已获得有机认证或在有机转换中,占总面积60公顷土地的45%(去年为38%);

 2022年,我们种植了超过1000棵鹅耳枥树;

在玳慕酒庄自有葡萄园内,每隔一排都加种了草皮

 在玳慕酒庄自有葡萄园的2公顷范围内,我们正在种植更多覆盖植物

未来计划:

 玳慕酒庄自有葡萄园将于2025年前获得100%有机认证,并帮助合作葡萄园在2031年之前获得100%有机农业认证。

 我们正在邀请所有合作葡萄园100%参与到种植鹅耳枥和种植更多覆盖植物的实践中。

信息透明:80%目标已达成

 每一瓶香槟均带有独立编号

 全新设计的标签都会展示每一瓶香槟的酿造方式与成分比例

 通过官方网站上系统,我们毫无保留地分享每瓶香槟的葡萄原产地

 公开分享品牌年度行动的进展

未来计划:

 继续精确和客观地衡量可持续发展行动的影响

 根据科学依据,瞄准精准减排目标,制定针对短期、中期和长期的低碳规划。

可再生能源: 60%目标已达成

 使用100%来自可再生资源的电力

 园区运营车辆于2022年实现100%电动化

为员工和访客安装快速电动汽车充电站

 在酒庄葡萄园所使用的拖拉机中,使用生物燃料以取代柴油。

未来计划:

 继续探索在达默里葡萄园安装太阳能电池板的可行性。

 鼓励更多合作葡萄园在拖拉机上使用生物燃料

停止采用航空运输与重新衡量运输方式:60%目标已达成

 所有销售停止采用航空货运方式

 从2024年起使用Neoline风帆动力货船向美国发货

 选择碳足迹最小的法国本地和其它国家地区的运输公司

未来计划:

 最大限度地减少与运输有关的碳排放

 更多选择使用生物燃料的运输公司

停止提供礼盒包装与停止生产透明酒瓶:80%目标已达成

 通过停止提供礼盒包装,每生产一瓶玳慕香槟,碳排放量都将减少8%。

 从生产透明酒瓶(由0%的回收玻璃制成)转为绿色酒瓶(由86%的回收玻璃制成)

 进行实验以创造更轻的瓶身(从835克减少到800克),使生产有关的碳排放减少4%。

未来计划:

 进一步确认使用重量减轻的香槟瓶身的可行性

 继续与玻璃制造商合作,以减少与瓶身生产有关的碳排放

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