8月3日，西南交通大学泸州校友会的校友们莅临清风酒业股份有限公司，共同探索醉清风源自匠心与传承的美酒文化。白酒投集团党委书记、董事长王洪禹陪同参观。
在醉清风酒业，西南交通大学的校友们实地感受了醉清风酒文化和智能酿造技艺的魅力。品鉴环节中，校友们对醉清风产品的品质、色泽、香气与口感，给予了高度评价，赞不绝口。从原料的精选到酿造工艺的精湛，从智能化的设备到品鉴室的香气四溢，每一步都是对醉清风最好的见证。
近年来，醉清风酒业紧跟时代步伐，积极响应“智改数转”号召，创新推出“智酿云”系统，实现了酿造过程的全面数字化与智能化管理。该系统覆盖整厂63道酿造工序，设有超过2万个工艺实时监测点。进一步加快发展人工智能+，以科技赋能传统酿造，为泸酒发展注入了新活力，积极打造三香并举的新局面。
此次活动，不仅加深了西南交大校友之间的情感联系，也为醉清风酒业与校友经济之间构建起了桥梁。展望未来，随着校友经济力量的不断汇聚与醉清风酒业在智慧酿造领域的持续深耕，双方有望在文化传承、科技创新及市场拓展等多个维度展开合作，共同开创智慧酿造的新篇章，为泸酒乃至中国白酒的繁荣发展注入新的活力与动能。
