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葡萄酒收藏之储酒有道

来源:酒业新闻   发布时间:2022-05-13 20:40   阅读量:19181   

一般来说,收藏葡萄酒是一件非常专业的事情,很多人都会听从专业人士的建议来选择葡萄酒不过建议如果你是刚开始收藏葡萄酒,最好先找到适合自己口味的酒再行动这意味着你收藏的葡萄酒最好是你最喜欢的葡萄酒

1.葡萄酒储存得当。

葡萄酒储存的完整性对于葡萄酒的质量和寿命非常重要理想的葡萄酒储存环境应该是干燥,通风,恒温,同时要避光,避震带软木塞的葡萄酒应在10—16℃水平放置如果存放时间较长,记得不要把酒放在冰箱里,否则干冷的酒塞会让空气溜进酒里

需要注意的是,酒不要放在微波炉附近,也不要放在厨房比较热的地方要知道,过高的温度不仅会破坏葡萄酒的品质,还会降低葡萄酒的陈酿能力如果你想储存好的年份酒,你最好买一个醒酒器和质量更好的酒杯此外,清洁工具,温度计,减温器,开瓶器等设备也要准备好

既然是私人藏酒,就要选择自己喜欢的酒,所以要尽量去品尝各种酒,找到最适合自己口味的酒也就是说,你不应该让你的朋友喜欢你收藏的所有酒,而你却没有那么喜欢

有专家建议,刚开始收藏葡萄酒的人,应该从果香浓郁的半干型葡萄酒开始刚开始喝葡萄酒的人,一般更喜欢甜白葡萄酒伴随着对酒感受的加深,这种偏好会逐渐从甜型酒转移到干型酒,酒的口感会越来越丰富

葡萄酒的收藏过程需要耐心摸索,所以还是要花一些时间去了解葡萄酒,比如重要产区,年份等另外,确保能从正规渠道买到想要的酒专家说,一开始可以慢慢来,珍惜每一次品尝葡萄酒的机会,同时了解葡萄酒产区等知识当然,有些酒经过陈酿会变好,所以不要一买就全喝了

3.葡萄酒储存的种类要平衡。

不要成串买酒,最好有一些适合短期品尝的,也有一些适合长期存放的酒的一大特点是不同类型的酒有不同的风味所以最好有三个以上的藏酒产区另外,夏天可以选择清淡爽口的葡萄酒,冬天可以喝满满的红酒当然,你也可以选择葡萄酒搭配你喜欢的食物

4.葡萄酒的成熟时间

其实并不是所有的酒都适合陈酿大部分葡萄酒都需要在买回来后年轻新鲜的时候喝完所以,如果你想储存适合长期陈酿的葡萄酒,就去寻找来自旧世界的年份酒,如果你想购买适合短期和中期储存的葡萄酒,寻找新世界风格的葡萄酒

专家建议,在储存初期,可以选择单一品种的葡萄酒或新世界葡萄酒,伴随着储存经验的增加,可以选择风格逐渐复杂的葡萄酒。

5.做好预算。

说起来,收藏葡萄酒可能有点Rdquo所以,如果你的收入有限,你可以在买酒之前做一个适当的预算当然,如果你确切知道自己喜欢什么样的酒,也可以拿不够精致路线,但是,最好事先确定你能承受的价格,以防止陷入经济凄凉的生活,

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