切洋葱流泪这是因为洋葱含有两种硫化物组合，它们是挥发性刺激物所以在切洋葱之前，先把洋葱和菜刀放在冰箱里，等刀片凉了再切，这样就不会刺眼了但这种刺激物会促进胃肠蠕动，增强胃液分泌，增加食欲，加强消化
也有人信誓旦旦地说，每天吃一颗洋葱，可以防止头皮脱落将洋葱直接涂在头皮上有特殊的治疗效果咸洋葱可以用来对付棘手的疣每天在脚趾间涂两三次洋葱汁可以治愈脚气加一茶匙洋葱汁和一茶匙醋可以消除不雅的黑斑
洋葱中还有丰富的奶糖，有提高记忆力的好处另外，感冒初期把葱剁成热汤，磨点姜汤喝，让身体出汗，有退烧的作用如果把洋葱切好，放在每个房间，可以消除感冒细菌的感染一般来说，红洋葱比白洋葱好吃
制造方法和材料
洋葱1—2根，红酒400—500克洋葱洗净，切去少许头尾，去皮，切成半月形的八瓣将洋葱放入可密封的休班瓶中，加入葡萄酒把瓶盖盖紧，放在阴凉处大概两三天，把瓶子里的洋葱过滤掉，然后把酒装进瓶子里，盖好，放冰箱里，放冰箱里过滤后的洋葱可以食用
饮用方法:
1.每天喝1/4杯左右，老年人一次20 ml左右。
2.每天喝1—2次。
3.浸泡过的洋葱片最好一起食用。
4.不喝酒的人可以用2倍左右的开水稀释或者每次放在电饭锅里煮4—5分钟左右，等酒精挥发后再喝。
