我们买酒的时候，经常可以看到出现在酒的描述中，Rdquo文字无论是酒的背面标签，还是电商中酒的细节，Rdquo字几乎随处可见然后，一Rdquo酒是什么样的
所谓Rdquo顾名思义，是指葡萄酒中重要元素之间的和谐状态葡萄酒的五种成分对葡萄酒的平衡起着关键作用，包括甜味，酸味，果味，酒精和单宁
芳香
水果中的糖分会在酵母的作用下转化为酒精，这个过程中剩下的糖分称为残糖残糖高的酒喝起来会甜腻，但如果糖不够，酒就会变得又酸又干，难以下咽
酸性
酒的Ldquo酸，味道很重要葡萄酒中的Ldquo酸，，部分来自葡萄本身，部分来自葡萄酒酿造过程其中，酒石酸，苹果酸和柠檬酸来自葡萄果实，另外三种酸是由酒精发酵和细菌活动形成的琥珀酸，乳酸和乙酸
葡萄果实中三种酸的含量因葡萄品种不同而不同一般来说，生长在气候凉爽地区的葡萄会含有更多的酸，而生长在温暖地区的品种有相反的
果味
无论是简单易饮的佐餐酒，还是值得长时间陈酿的名庄酒，都需要充足的果香来支撑其口感无果的酒往往风味不佳，口感单薄，让人感觉淡而无味
酒精
葡萄酒是一种酒精饮料，酒精含量跨度很大，最低低至5.5%，最高超过20%。
影响葡萄酒酒精度的因素很多，主要包括以下几个:葡萄品种和风格，质量水平，葡萄产区的气候条件等喝太多的酒会引起喉咙灼烧感
鞣酸
红酒是通过保存葡萄皮来发酵的在发酵过程中，白酒也会从橡木中吸收一些单宁
对于红酒来说，单宁的存在极其重要，其主要功能包括:
为葡萄酒建立Rdquo因此酒体结构稳定，结实，饱满，
有效聚合和稳定色素物质，赋予葡萄酒完美而富有活力的色彩，
并与酒液中的其他物质反应生成新的物质，从而增加了葡萄酒的复杂性。
单宁不足的葡萄酒会发育迟缓，通常表现为轻盈，无力，沉闷单宁对于增加葡萄酒的复杂性和陈年潜力尤为重要单宁含量高的葡萄酒通常可以陈酿很长时间但是，过高的单宁也会给葡萄酒带来干所以单宁与酸，醇等成分的协调是必不可少的
