红酒不同于白酒喝红酒有很多需要注意的地方,需要我们细细品味,才能品出味道但是,很多人其实并不知道如何品尝红酒,一杯一杯的喝以下是喝红酒的正确方法
1.清醒起来
这是饮用红酒的重要一步,即将红酒在宽敞的容器中静置一段时间,让红酒与空气充分接触,去除新开启红酒的酸,涩,稀等缺点这种做法叫醒酒,用的宽敞容器叫葡萄酒醒酒器一般来说,静置半小时是最佳饮用时间,而越陈越久但要注意分寸,不能太久,否则会被过度氧化,然后就没味道了
红酒放置时间长了,瓶底总会有一些沉淀物,影响酒的口感所以倒酒的时候要用力均匀,让酒轻轻倒出,不要晃动瓶底的沉淀物一般倒完之后要在瓶底留两厘米左右的酒
3.拿酒
红酒的口感受温度影响很大,尽量减少手和酒瓶的接触取酒时,用拇指托住瓶底,用指尖轻压瓶身使之平衡,使温度最高的手掌远离瓶身
4.摇动葡萄酒
摇酒可以把红酒变成不完整的清醒未来的酒的味道得到了充分的散发,使酒更加醇厚同时也能最大限度的增加红酒的香味,香气四溢
5.喝吧。
中国白酒酒劲大,烧喉咙,需要一口干但是红酒不一样充分醒酒后,红酒口感醇厚,变化多端喝一口后可以在口中充分旋转,让舌头的各个方面不断接触红酒,你会发现它有着千变万化的口感,咽下去后可以回味无穷只有这样,我们才能体会到红酒的真正魅力