英国葡萄酒和烈酒贸易协会正在中国香港寻找机会发展起泡酒和杜松子酒的出口到2020年，这个新兴的葡萄酒生产商将大幅增加其起泡酒产量
该协会首席执行官Miles Beale认为，香港是一个成熟的起泡酒市场，他有信心英国起泡酒能够吸引越来越多的香港消费者人们常常会对英格兰的起泡酒和陈年香槟的价格感到惊讶，但其实英格兰的起泡酒和香槟使用的是同样的葡萄和酿酒技术，只是产量低很多
英国葡萄酒产值约1.3亿英镑，但出口占比不到5%，只有25万瓶。
自2013年以来，香港进口了约8000万磅起泡酒，其中88%是香槟香港人消费的起泡酒88%是香槟，这意味着英国起泡酒在香港有非常诱人的机会很多英国酒商看到了香港市场的价值和未来中国内地市场的潜力当然，这两个市场有很大不同比厄说
英国的起泡酒产量有限，因此不可能在美国或中国市场大规模分销只能选择性进入部分城市对于美国市场，我们选择纽约，芝加哥，旧金山和洛杉矶，而对于亚洲市场，香港无疑是最佳选择
英国十年前开始增加葡萄种植面积Beale估计，到2020年，英国的起泡酒产量将增长约10倍，该国大型起泡酒生产商的数量也将增至6—7家根据著名葡萄酒评论家杰斯·米德多特的说法，根据罗宾逊的数据，英国目前的葡萄种植面积约为2000公顷，共有470个葡萄种植户和135个酒庄
参加本次香港品鉴会的英国著名起泡酒生产商Chapel Down，目前仅向出口市场供应约7%的产品，但酒庄预计未来5年这一比例将增至15%酒厂的市场总监盖伊·特雷斯南表示，为了迎合国内外市场需求的急剧增加，酒厂正在大规模收购葡萄园，扩大种植面积
谈及英国退出欧盟事件对英国起泡酒行业的影响，Beale表示，虽然这一事件仍存在很多不确定性，英镑大幅下跌，但对于起泡酒和其他葡萄酒生产商来说，这无疑是一件好事，这意味着产品更具性价比。
Beale还表示，日本也是WSTA瞄准的主要亚洲市场之一，但香港市场是，因为人均汽酒消费量更高，更吸引人的。
虽然金九只占本港烈酒市场的10%，但增长势头迅猛自2013年以来，金九对香港市场的出口额分别增长了60%和16%，目前约为8850万港元目前，英国的杜松子酒生产商正在积极寻求这一市场的增长，尤其是那些高端和小规模的精品啤酒厂
