12月19日上午，由中国酒业协会主办，四川省中国白酒金三角发展研究院，四川省中国白酒金三角酒业协会协办，四川酒业集团承办的2018白酒酿造行业生态赋能大会在成都举行。
会议是与聚金三角探源动力与会者以此为主题，就当前国内白酒生产发展中遇到的问题，以及如何为中国白酒酿造行业生态赋能进行了深入探讨。
中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，今年年末，中国白酒行业继续保持良好发展态势，产业集中度和品牌集中度进一步提高，企业进一步增多，优质名酒品牌利润进一步增加同时还要承受原材料，能源，劳动力成本大幅上涨的压力，努力适应食品安全，环保，消费升级等诸多压力宋淑玉当场通过保持向上，保持向下，保持敢于打破对中国白酒业的发展提出了一些真诚的建议
成都市人民政府副秘书长刘兴军在致辞中指出，2017年成都市酿酒总产量15万千升，按规定酒企主营业务收入75.2亿元，利税16.2亿元，利润8.2亿元当前，成都正在加快建设充分体现新发展理念的城市，经济发展进入新常态其产业发展由中高速向高端演进，发展动力由要素驱动向创新驱动转变，为加快形成成都白酒产业生态圈提供了难得的发展机遇成都将充分发挥Rdquo引领辐射作用，为川酒在贸易结算，品牌推广，文化创意，体验消费等领域提供平台和渠道支持，并与其他主要产区协调，共同促进川酒的振兴与发展
四川白酒金三角酒业协会副会长张玉珊表示，召开会议是为了讨论行业赋能目的是为白酒行业的高质量发展找到Rdquo助推器，大家的智慧和贡献，必将对全国白酒行业的增长潜力起到重要的推动和释放作用
张玉珊认为生态赋能它是一种新的发展模式，其核心本质是构建生态，赋能发展其核心重点是生态建设对于白酒行业赋能关键在于产业重要环节中的主要要素，可以通过更高效的机制和服务，为产业升级发展提供更大的助力协会以服务，协调，监督为职能，构建行业间互信，包容，合作，共赢的合作经济模式，实现行业公平自律它是政府，企业和市场之间的重要桥梁和纽带
川酒集团党委书记，董事长，总经理曹勇在现场通过四大努力，明确川酒集团发展方向mdashmdash致力于深耕白酒产区，酿造优质白酒，致力于丰富产品体系，打造品牌矩阵，致力于引领科技研发，创新白酒表现形式，致力于搭建共享平台，促进竞争发展，希望通过川酒自身的努力，为中国白酒行业的发展贡献力量。
江南大学副校长严旭先生作了题为中国白酒品质的内涵美的主题演讲中国食品发酵工业研究院标准与信息发展部副主任钟先生，今日头条华东营销中心策划总监李冰先生等行业专家从白酒提质技术，白酒消费偏好大数据等方面进行了全面详细的讲解
2018年，中国白酒行业深度调整后，工业经济恢复性增长取得阶段性成果人民生活水平的提高对白酒质量提出了更高的要求优质原酒是酿造顶级白酒的基础特殊的气候，土壤，水质赋予了四川盆地产区不可复制的优势数千年的酿造历史和独特的工艺传承，使得四川产区的原酒始终处于行业领先地位
在12月18日下午举行的专家品鉴会上，与会专家对川酒集团展示的原酒和成品酒样品进行了品鉴，并给予了高度评价。
白酒酿造行业生态赋能大会的召开，将是观察未来几年中国白酒经济发展趋势的一个导向和风向标川酒集团之前以创新思维开创行业，通过产融结合的方式帮助企业改革，对白酒行业未来的发展有着积极良好的示范效应
