现在很多地区都出产极其优质的火坑酒，口感柔和，易于饮用，越来越受欢迎Ldquo关于葛海娜，出生地有两种不同的意见第一个是火坑起源于西班牙北部城市阿拉贡意大利人对此有不同看法他们认为几百年前撒丁岛上的Cannonau现在是火坑无论火坑的起源有多大争议，它的特性注定了它是地中海最耀眼的葡萄品种之一
指甲花颗粒大，皮薄，皮肤较轻开花较早，成熟较晚，更适合在炎热环境下种植一般来说，火坑有樱桃，草莓，覆盆子等鲜红的水果特征，也有胡椒，烟熏，甘草等口味陈酿后还会发展出奶糖和皮革的风味它的酸度和单宁含量较低，但糖分和酒精含量相当高因此，当火坑与其他品种混合时，可以给混合酒增加酒体和香甜的果味
作为世界上种植最广泛的红葡萄品种之一，火坑遍布法国，西班牙，意大利，美国，澳大利亚等葡萄酒生产国在法国南罗纳河谷的新城堡酒庄地区，酿酒师通常通过混合各种葡萄品种，如Gerhenna，Syrah，Mourvedre和Cinsault，来酿造高质量的红酒况且越来越多的酿酒师开始用火坑酿造单一品种的红酒，其魅力值得慢慢发掘
